%98 keçi sütü, %1 koyun sütü ve %1 inek sütü ile hazırlanmıştır.

Keçi sütünün hafif ve aromatik karakteri, peynire benzersiz

SERT, Salamura Peynir;

KAZ DAĞLARINDAN %100 KEÇİ SÜTÜNDEN GELENEKSEL USÜLLERE GÖRE MAYALANIP TUZLU SUDA SALAMURA EDİLİR.

100 GÜN SALAMURA SÜRESİNDEN SONRA HAZIR HALE GELİR.

YEMEDEN ÖNCE ILIK SUDA ISLANIP TUZU ALINMASI GEREKLİDİR.

Orta Sert olan Peynirimiz; 12 ay dinledirilmiş, tam yağlı keçi peyniridir.